Silvia und Matthias Jud-Gollner, Betriebsinhaber Metzgermeister Ehepaar, zwei Kinder, haben den Betrieb im Jahre 1999 von Elisabeth und Mathis übernommen und die Verkaufsfläche bereits verdoppelt. Elisabeth und Mathias Jud-Moser Gründerehepaar der Metzgerei Jud Uznach, drei Kinder, haben die Metzgerei 1968 käuflich erworben.
	Ein Team ein Ziel - unsere Kunden begeistern!!!
	Gavoldi Sina in Ausbildung, 3. Lehrjahr Detailhandelsfachfrau Jud Sandra Charcuterieverkäuferin Lehrlingsausbildnerin im Betrieb seit: 2006 Eicher Jasmin Detailhandelsfachfrau im Betrieb seit: 2006 Brunner Tamara Detailhandelsassistentin im Betrieb seit: 1.11.2010 Züger Natascha Detailhandelsassistentin im Betrieb seit: 1.9.2011 Stoob Lydia Charcuterieverkäuferin im Betrieb seit: 1.10.2011 Gmür Andrea Charcuterieverkäuferin Aushilfe im Betrieb seit: 1989 Fischli Gabriela Charcuterieverkäuferin Aushilfe im Betrieb seit: Mai 2002 Rüegg Karin Köchin, Bäckerin-Konditorin im Betrieb seit: 1.9.2011 Fritschi Patrick Koch, Zubereitung Take Away und Partyservice im Betrieb seit: 2008   Feusi-Grätzer Paula Teilzeitangestellte Küche, Partyservice im Betrieb seit: 2006 Schubiger-Jud Korintha Stundenweiser Einsatz im Betrieb seit: 1988 Fäh Sandro in Ausbildung, 1. Lehrjahr Fleischfachmann Verarbeitung Jud Marcel in Ausbildung, 2. Lehrjahr Fleischfachmann Verarbeitung Raymann David in Ausbildung, 2. Lehrjahr Fleischfachmann Gewinnung Steiner Franz Fleischfachmann Produktion im Betrieb seit: 1978 Eisenlohr Marco Fleischfachmann im Betrieb seit: 1998 Seliner Severin Fleischfachmann im Betrieb seit: 2006 Büchler Remo Fleischfachmann mit eidg. Berufsprüfung im Betrieb seit: Sept 2010 Gianquitto Antonio Allrounder Stundenweiser Einsatz im Betrieb seit: Mai 2009 Hüppi Nicole Teilzeitangestellte Buchhaltung im Betrieb seit: 2006 Und natürlich diverse helfende Hände im Partyservice, am Grillstand und als Auslieferdienst!